Thứ Hai, 13 tháng 2, 2017

súp cam

Súp cam
- Nguyên liệu:
Nước cốt cam 1/2 bát. Xi rô cam 1/2 bát. Nước dùng 3 bát. Nấm kim châm 100g. Đậu que Pháp cắt hạt lựu 100g. Cam tách múi, cắt hạt lựu 1 quả. Tôm bóc vỏ, đầu, cắt hạt lựu 150g. Bột năng 1 thìa canh. Hạt nêm 1 thìa canh. Đường 1 thìa canh. Rau mùi vừa đủ.


- Cách chế biến:

Đun sôi nước dùng, cho tôm, đậu, nấm vào nấu. Nêm gia vị vừa ăn. Cho nước cam, xi rô cam vào. Sau đó cho cả cam đã cắt hạt lựu vào. Pha bột năng với một ít nước nguội để không bị vón cục. Sau đó cho vào từ từ và khuấy đều đến khi nước có độ sánh vừa phải là bắc xuống. Múc xúp đã nấu chín cho ra bát và rắc rau mùi lên.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét