Thứ Năm, 23 tháng 2, 2017

Salad thập cẩm

Salad thập cẩm
- Nguyên liệu:
Thịt lợn hay thịt bò hầm 400g. Ớt chuông 3 quả. Xà lách xoăn 1 cây. Tỏi 2 củ. Khoai tây bi 12 củ. Củ hành ngâm giấm 2 thìa, cần tây, rau ngải thơm một ít, dầu ô liu, giấm, mù tạt, muối, tiêu, bánh mì nướng vừa đủ.


- Cách chế biến:

Cho ớt chuông vào nướng trong lò đến khi ớt hơi cháy vỏ, lấy ra gói giấy nhôm, để nguội, lột vỏ, bỏ hạt, xắt sợi. Trộn 1 thìa xúp giấm, 1 thìa cà phê mù tạt, 4 thìa xúp dầu ô liu, 2 tép tỏi lột vỏ cắt đôi. Khoai tây rửa sạch, bắc lên bếp 15 phút trong nước có muối, cắt thịt hầm thành lát mỏng, xắt nhỏ cần tây với rau ngải. Rửa sạch xà lách xoăn. Cho xà lách xoăn, thịt, khoai tây, ớt chuông, củ hành ngâm giấm vào tô lớn, bỏ thêm cần tây, rau ngải xắt nhỏ vào, đổ giấm lên rồi trộn đều.

Không có nhận xét nào:

Đăng nhận xét