Cá saumon xốt cà ri cua

Cá saumon xốt cà ri cua

- Nguyên liệu:

Cá saumon 300g. Thịt cua lột 200g. Tỏi băm 1 thìa. Hành băm 1 thìa. Cà ri 1 thìa. Bột mì 3 thìa. Sữa tươi 1 hộp. Muối 1/2 thìa. Dầu ô liu 2 thìa. Lá thơm 6 lá. Khoai lang 3 củ. Khoai tây 3 củ. Đậu bắp 10 quả. Nước cốt dừa 1 bát. Màu đạt điều đủ dùng.

- Cách chế biến:

Lá thơm hơ khô trên chảo cho thơm. Khoai tây cắt miếng lớn. Cá cắt hình quân cờ, chiên sơ với hành tỏi, trút lá thơm và cà ri vào cho thơm, sau đó cho màu điều và cua vào chiên chung.

Pha nước xốt cà ri với sữa. Cho bột mì pha với nước lọc vào nước cốt dừa. Vặn lửa to cho nước cốt dừa sôi, xong hạ lửa xuống cho hỗn hợp cà ri, đậu bắp vào nấu khoảng 30 phút. Chất nhớt từ đậu bắp cùng bột mì sẽ làm cho xốt cà ri cua cá sánh lại. Món này ăn với cơm hay bánh mì nướng giòn.

Công ty Máy đại nam chuyên phân phối máy hút chân không chè;máy hút chân không chè;máy hút chân không chè;máy hút chân không chè,